Purê de batatas com calabresa

🥕 Ingredientes

• 2 batatas grandes
• 1/2 copo de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 sachê de caldo de carne em pó
• 1 colher de orégano
• 1 calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar as batatas e cortar em rodelas finas, cozinhar com água e um pouco de sal em fogo médio.

2. 2

   Depois que as batatas estiverem desmanchando um pouco, escorrer, coloca-las na batedeira com o leite, a margarina, o sal, o caldo de carne e o orégano, bater até virar um creme consistente, e ficar mais clarinho, reservar.

3. 3

   Cortar a calabresa em cubinhos bem pequenos e fritar sem óleo, para não encharcar, frite até ficarem crocantes.

4. 4

   Coloque o purê em um refratário e espalhe a calabresa por cima, aqueça no micro-ondas antes de servir se necessário.

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