Pudim sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo o leite condensado, as 2 latas de leite e as 4 gemas.

2. 2

   Mexa até engrossar (quando começar a ferver, desligue o fogo), reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata as 4 claras em neve, acrescente as 5 colheres de açúcar e bata um pouquinho. Por último coloque o creme de leite e mexa com uma colher para incorporar nas claras.

4. 4

   Misture as claras em neve com o creme reservado.

5. 5

   Leve as 2 xícaras de açúcar ao fogo até começar a derreter depois acrescente a água, para fazer uma calda de açúcar.

6. 6

   O ponto é nem muito dura e nem muito mole. Coloque essa calda em uma forma de furo central (de pudim).

7. 7

   Ferva a 1/2 xícara de leite com as 2 colheres de chocolate e coloque por cima da calda de açúcar na forma. Por cima coloque o creme.

8. 8

   Leve ao freezer por aproximadamente 5 horas ou no congelador até endurecer.

9. 9

   Desenforme e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)