Pudim (sem leite)

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• A mesma medida de agua
• 1 colher de chá de amido de milho
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• Baunilha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes (exceto 1 xícara de açúcar) no liquidificador.

2. 2

   Fazer uma calda caramelizada com 1 xícara de açúcar em uma forma de anel.

3. 3

   Despejar o creme de coco e levar ao forno médio, em banho-maria, por 25 minutos.

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