Maminha recheada de legumes

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de maminha inteira
• 1 colher (chá) de sal
• 6 ervilhas tortas inteiras
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 1 alho-poró cortado em tiras médias
• 2 mandioquinhas pequenas raladas no ralo grosso
• 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
• 4 colheres (sopa) de maionese HELLMANN´S
• 6 dentes de alho grandes cortados em lascas
• Palitos de madeira
• Barbante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).

2. 2

   Abra a carne pelo lado maior, abrindo um espaço em toda sua extensão sem separar as partes.

3. 3

   Tempere toda a carne por dentro e por fora com sal. Coloque-a em uma assadeira média (33 x 22 cm). Reserve.

4. 4

   Em uma tigela, misture as ervilhas, a cebola, o alho-poró, as mandioquinhas e a maionese HELLMANN´S.

5. 5

   Coloque a mistura dentro da carne, feche com palito e amarre-os com barbante.

6. 6

   Besunte a parte externa da carne com a maionese HELLMANN´S e cubra toda superfície com o alho.

7. 7

   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos, regando de vez em quando com o caldo da assadeira.

8. 8

   Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 40 minutos ou até dourar a superfície.

9. 9

   Corte a carne em fatias finas e coloque em uma travessa, coe o caldo restante e regue as fatias de carne. Sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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