Meu caldo de feijão

🥕 Ingredientes

• 300 g de feijão cozido
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• Cheiro verde picado
• Folhinhas de manjerona fresca
• Folhinhas de hortelã picada
• 200 g de crouton

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão cozido com o caldo no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. Reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque óleo e refogue os temperos.

3. 3

   Quando estiverem bem fritos, coloque o feijão batido. Misture bem e deixe cozinhar um pouco para pegar o gosto dos temperos. Corrija o sal.

4. 4

   Quando o caldo estiver bem cremoso, desligue o fogo.

5. 5

   Sirva em canecas ou tigelas, e ao lado, uma tigelinha com croutons.

6. 6

   Para fazer o crouton, pegue pão amanhecido (quanto mais duro, melhor), corte em fatias, depois em tiras e depois em cubos.

7. 7

   Refogue esses cubinhos numa panela com um pouco de óleo e manteiga, ou óleo e azeite de oliva.

8. 8

   Quando estiverem dourados, sirva com o que quiser, inclusive com saladas.

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