Porca atolada

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de costelinha suína
• 1 Kg de mandioca picada
• 100 g de bacon
• 1 cebola
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 cenouras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca até ficar macia, reserve a água do cozimento

2. 2

   Frite o bacon em uma panela grande, acrescente a costelinha e deixe dourar.

3. 3

   Bata no liquidificador a cebola, os tomates, as cenouras cortadas em pedaços e o caldo de carne.

4. 4

   Coloque um pouco da água do cozimento da mandioca e bata mais um pouco.

5. 5

   Acrescente na panela com as costelinhas já douradas e cozinhe por 30 minutos.

6. 6

   Coloque a mandioca cozida e deixe no fogo mais 5 minutos.

7. 7

   Sirva com salsinha picada.

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