Arrumadinho da Rosinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão fradinho (macaça)
• 1 kg de carne seca cortada em picadinhos
• 4 gomos de lingüiça calabresa defumada
• 400g de cuscuz cozido na cuscuzeira
• 2 pimentões verdes picados
• 3 tomates medias picadas (sem sementes)
• 2 cebolas picadas
• 2 colheres de margarina
• Coentro picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique em quadradinhos a carne seca.

2. 2

   Em uma panela com água deixe ferver, escorra.

3. 3

   Cozinhe a carne seca com o feijão fradinho, quando levantar fervura, acrescente 2 4colheres de cebola picada, coentro e sal a gosto.

4. 4

   Deixe cozinhar mais.

5. 5

   Observe que o feijão deve estar cozido e firme, escorra e reserve.

6. 6

   Cozinhe o cuscuz na cuscuzeira e reserve.

7. 7

   Pique em quadradinhos a lingüiça calabresa, frite e reserve.

8. 8

   Pique a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro.

9. 9

   Em um refratário grande, misture todos os ingredientes nessa ordem: o feijão, o cuscuz, as verduras e o coentro, a lingüiça e 2 colheres de margarina, tudo quente e misturado.

10. 10

    Sirva a seguir.

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