Polvo à espanhola

🥕 Ingredientes

• 1 polvo médio de 3 kg
• 2 colheres (chá) de paprica doce
• Sal grosso ou fino
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente lave muito bem o polvo.

2. 2

   Pode escolher duas maneiras para preparar.

3. 3

   Uma delas é colocá-lo na panela de pressão só com sal, não precisa água, use a própria á gua do polvo, ele ficara mais saboroso, quando começar a ferver conte 8 minutos e desligue.

4. 4

   A outra maneira é colocar na panela normal com água e sal e deixar cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos, para confirmar o ponto espete na parte mais grossa do tentáculo com um garfo.

5. 5

   Depois de cozido deixe o polvo escorrer e esfriar para cortar em pequenos pedaços.

6. 6

   Coloque em uma panela com um fio de azeite e deixe fritar por 3 ou 4 minutos.

7. 7

   Desligue o fogo, transfira o polvo para uma travessa onde irá regar mais azeite.

8. 8

   Acrescentar 2 colheres (chá) com paprica e sal a gosto, misture tudo e sirva.

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