Polvo à Brasileira

🥕 Ingredientes

• 1 Polvo médio (aproximadamente 1 kg)
• 2 Batatas doces médias
• 2 batatas normais médias
• 2 cebolas roxas médias
• 10 dentes de alho grandes com casca
• 1 maço de coentro
• 1/2 maço de cebolinha
• Azeite quanto baste
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e cozinhe o polvo na panela de pressão por 10 minutos e deixe a pressão sair sem abrir a válvula.

2. 2

   Cozinhe as batatas doce e normal no vapor até que fiquem cozidas, mas firmes.

3. 3

   Corte os tentáculos do polvo e monte um refratário dispondo o polvo, as batatas e os alhos.

4. 4

   Tempere com sal e pimenta a gosto. Jogue o coentro e a cebolinha e regue com o azeite até a metade dos ingredientes.

5. 5

   Leve ao forno a 200° por 20 minutos.

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