🥕 Ingredientes
- 800 g de camarão cinza tamanho médio
- 200 g de mussarela cortada em cubos
- 100 g de mussarela fatiada
- 200 g de presunto cortado em cubos
- 1 lata de ervilhas
- 1 copo de requeijão
- 1 limão
- 2 xícaras de arroz cru
- 1 caixa de creme de leite
- sal e temperos a gosto
- 3 colheres (sopa) de leite integral
- 1 pacote de batata palha extra fina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
-
Limpe os camarões e tempere com o suco do limão, sal e os temperos de sua preferência (eu usei, manjericão, orégano e salsa).
-
Deixe os camarões marinando por 15 minutos.
-
Enquanto isso coloque 5 xícaras de água para ferver.
-
Quando a água estiver fervendo coloque os camarões dentro para cozinhar (inclusive com o caldo que ficar no recipiente enquanto marinava).
-
Depois de 5 a 10 minutos cozinhando o camarão (ele precisa ficar rosadinho) escorra o camarão porém reserve a água pois irá utilizá-la para cozinhar o arroz.
-
Em uma panela coloque azeite e alho para refogar e quanto estiver bem quente refogue o arroz junto.
-
Utilize a água do camarão para cozinhar o arroz.
-
Enquanto o arroz cozinha, faça o molho começando pelo requeijão, leite e o presunto picado.
-
Deixe refogando por uns 2 minutos.
-
Depois acrescente a ervilha, o creme de leite, a mussarela picada e os camarões.
-
Desligue e aguarde o arroz ficar pronto (o ideal é o arroz ficar meio “papa”)
-
Quando o arroz ficar pronto despeje o arroz em uma travessa e misture o molho.
-
Cubra a mistura com mussarela e a batata palha em volta (eu coloquei um pouco de parmesão em cima da mussarela para gratinar)
-
Leve ao forno preaquecido (180° C) por aproximadamente de 15 a 20 minutos para gratinar e derreter a mussarela.
-
Retire do forno e sirva
Seja o primeiro a comentar!