Batata gratinada com bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• azeitonas picadas a gosto
• Molho Branco
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente uma frigideira com o azeite e refogue a cebola com o alho, até ficar levemente dourada

2. 2

   Adicione o bacalhau e deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente as azeitonas

3. 3

   Para o molho branco, esquente uma panela com a manteiga, adicione a farinha e mexa com um fouet por alguns segundos

4. 4

   Acrescente o leite, o sal e continue mexendo até engrossar e ferver

5. 5

   Misture o bacalhau refogado com o molho branco.

6. 6

   MontagemEm um refratário faça camadas com as batatas e a mistura do molho branco com bacalhau

7. 7

   Finalize com queijo ralado a gosto e leve ao forno a 200° C por 40 a 50 minutos.

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