Polpetone de assadeira

🥕 Ingredientes

• 1 kg carne moída
• 400 g de bacon cortado em cubinhos de 1 cm
• 2 pernas de calabresa cortada em cubinhos de 1 cm
• 2 cebolas cortadas em cubinhos
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 tomates cortados em cubinhos de 1 cm
• 300 g de mussarela ralada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de farinha de trigo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia de temperar carne, misture a carne moída, o bacon, a calabresa, a cebola, o alho, o tomate e o sal.

2. 2

   Depois que estiver bem misturado, coloque o ovo, a farinha de rosca e a farinha de trigo.

3. 3

   Separe essa massa de carne em 2 partes.

4. 4

   Com uma delas, faça uma camada (de 2 cm, aproximadamente) dessa mistura em uma assadeira.

5. 5

   Despeje a mussarela sobre essa camada e cubra com o restante da massa de carne.

6. 6

   Leve ao forno alto até assar, por cerca de 90 minutos.

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