Pirarucu ao molho de milho verde

🥕 Ingredientes

• 400 g de Pirarucu cozido e desfiado (Pode ser usado nesta receita bacalhau)
• Cheiro verde, tomate, cebola e pimenta cheirosa
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 colher de farinha de trigo ou amido de milho (maizena)
• 1 lata de seleta de legumes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o pirarucu com o cheiro verde, tomate, cebola e a pimenta cheirosa e acrescente sal a gosto, pimenta-do-reino e colorau.

2. 2

   Reserve. Bata no liquidificador o o milho verde e coe em uma peneira para tirar o bagaço. Com o milho verde ja coado coloque em uma panela junto com o creme de leite e a farinha de trigo ou amido de milho e deixe cozinhar até obter um creme.

3. 3

   Coloque 1 pitada de sal.

4. 4

   Coloque o pirarucu refogado em uma refratária e por cima o creme de milho verde.

5. 5

   Por cima do creme coloque a seleta de legumes.

6. 6

   Pode ser servido com arroz branco e salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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