Picanha no Vinho

🥕 Ingredientes

• Pimenta
• 5 folhas de louro
• 5 colheres de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de alecrim
• 1 picanha
• 1 garrafa de vinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Temperar a picanha com sal e pimenta a gosto, sugiro fazer uns furos e colocar sal.

2. 2

   Em uma travessa grande colocar o vinho, o orégano, o louro e o alecrim.

3. 3

   Colocar a travessa direto na parte mais baixa do forno e a picanha em cima da grelha.

4. 4

   Cozinhar por uma hora a aproximadamente 220°.

5. 5

   O vinho vai evaporar e temperar a picanha e o a gordura da picanha cai no vinho formando o molho.

6. 6

   Servir em um rechaud (pois o molho tem que estar quente), fatie a picanha coloque o molho por cima (retirar o excesso da gordura do molho).

❓ Perguntas frequentes

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