Panqueca de calabresa da Grasy

🥕 Ingredientes

• 2 copos (250 ml) de leite
• 1/2 copo (250 ml) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 1 ovo
• 1 tablete de caldo de carne (picados)
• 2 a 3 gomos de calabresa (picadinhos)
• 1 tomate picado
• 1 cebola média picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de extrato ou molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• Fatias de queijo de sua preferência
• Orégano (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador em ordem.

2. 2

   A massa não deve ficar nem muito aguada e nem muito grossa.

3. 3

   Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de azeite ou óleo.

4. 4

   Jogue 1 concha da massa, frite os 2 lados e reserve.

5. 5

   Coloque o azeite ou óleo e frite a cebola.

6. 6

   Acrescente a calabresa e refogue bem.

7. 7

   Misture o tomate e o caldo de carne e deixe refogar.

8. 8

   Por último adicione o extrato ou molho de tomate.

9. 9

   Deixe cozinhar um pouco.

10. 10

    Faça os discos de panqueca e acrescente o recheio (deixe sobrar um pouco do recheio para jogar por cima depois).

11. 11

    Por cima das panquecas coloque as fatias de queijo de sua preferência e o restante do recheio que sobrou.

12. 12

    Salpique o orégano por cima.

13. 13

    Aqueça uns 3 minutos no micro-ondas ou 10 minutos no forno pré-aquecido para gratinar.

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