Filé ao molho de pimenta-do-reino

🥕 Ingredientes

• 4 medalhões de filé
• 2 batatas
• 2 colheres de pimenta-do-reino em grão
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo knorr sabor carne
• Margarina
• 1 colher de maizena
• Salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure uns pedacinhos da aba do filé na manteiga, acrescente a pimenta-do-reino levemente socada, o caldo knorr e água (na quantia que quiser o molho).

2. 2

   Tampe e deixe no fogo para incorporar o sabor da pimenta.

3. 3

   Descasque as batatas e corte em 4 e leve para cozinhar na panela que está no fogo.

4. 4

   Cozinhe até o ponto onde não desmanche, retire as batatas e passe-as na manteiga com a salsinha e reserve em uma travessa à parte (mantenha aquecida).

5. 5

   Tempere os filés e frite na manteiga (se fritar em chapa fica mais saboroso ainda).

6. 6

   Engrosse o caldo com a maizena e coe na travessa por cima dos filés.

7. 7

   Sirva com arroz branco e as batatas na salsinha.

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