Picanha no cartucho ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 peça de picanha (1 kg)
• 1 cartucho de papel grosso tipo supermercado
• 1 assadeira pequena que caiba no cartucho
• Sal grosso bem moído, ou sal fino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe sal em toda a picanha. Deixe descansar por pelo menos 5 minutos.

2. 2

   Pré - aqueça o forno em temperatua alta.

3. 3

   Coloque a picanha na forma, com a gordura para cima, e a forma dentro do cartucho, dobre as pontas do cartucho e grampeie para não abrir com o calor.

4. 4

   Leve ao forno a temperatura de 180 graus por 40 minutos no máximo.

5. 5

   Retire do forno e abra o cartucho com cuidado para não se queimar.

6. 6

   O miolo da picanha deve ficar bem vermelho parecido com um rosbife.

7. 7

   Corte em fatias e sirva.

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