Vaca atolada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de paleta de boi meio magra
• 1/2 kg de mandioca
• 2 cebolas grandes picadas em rodelas
• 4 dentes de alho grandes e picados
• 3 tomates picados em rodelas
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão aqueça o óleo. Depois de aquecido frite o alho. Quando o alho estiver meio amarelinho acrescente a carne e deixe fritar bem.

2. 2

   Depois que a carne estiver frita coloque a cebola, o caldo de carne e deixe fritar para pegar bem o tempero.

3. 3

   Acrescente a mandioca picada, o tomate, o cheiro verde e o sal se necessário.

4. 4

   Mexa tudo muito bem.

5. 5

   Acrescente água fervente. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar.

6. 6

   Observe para que o cozimento fique de acordo com sua preferência.

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