Feijoada da Adry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão preto
• 100 g de carne seca
• 70 g de orelha de porco
• 70 g de rabo de porco
• 70 g de pé de porco
• 100 g de costelinha de porco
• 50 g de lombo de porco
• 100 g de paio
• 150 g de lingüiça portuguesa
• 2 cebolas grandes picadinhas
• 1 maço de cebolinha verde picadinha
• 3 folhas de louro
• 6 dentes de alho
• Pimenta do reino a gosto
• 2 laranjas
• 1 talo de salsão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, troque a água várias vezes, se for ambiente quente ou verão, coloque gelo por cima ou em camadas frias.

2. 2

   as carnes duras, em seguida as carnes moles.

3. 3

   Quando estiver mole coloque o feijão, e retire as carnes.

4. 4

   Finalmente tempere o feijão.

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