Picanha na pimenta na brasa

🥕 Ingredientes

• 1 picanha
• 3 pimentas dedo de moça
• 1 colher (sobremesa) de pimenta jamaica
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 100 ml de azeite
• Sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture 3 pimentas vermelhas, sem semente, picadas, 1 colher de sobremesa de pimenta jamaica, 1 colher de sopa de molho inglês e 100 ml de azeite.

2. 2

   Passe a mistura na picanha e reserve fora da geladeira por 40 minutos.

3. 3

   Polvilhe sal grosso e leve à brasa forte ou ao forno quente na assadeira.

4. 4

   Asse com a gordura virada para cima e lembre-se que por sua forma ela ficará bem passada na ponta e mal passada na na outra extremidade.

5. 5

   Sendo assim controle o tempo de preparo.

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