Escondidinho de mandioca com carne de sol

Escondidinho de mandioca com carne de sol

⏱ 30min 👤 8 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 8
  • 1 kg de mandioca cozida
  • 1/2 kg de carne de sol frita e triturada
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 300 g de mussarela em fatias
  • Cebola, alho, pimenta calabresa e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 8 passos concluídos

  1. Cozinhe a mandioca e bata ainda quente no liquidificador, aos poucos, com a própria água do cozimento.

  2. A seguir corte em tiras finas a carne de sol, frite e triture no liquidificador, formando uma paçoca.

  3. Em um panela grande coloque o creme de mandioca com a manteiga, creme leite e sal.

  4. Deixe levantar a fervura e está pronto.

  5. Em uma forma grande untada com manteiga coloque a metade do creme, por cima a paçoca com cebola, alho, pimenta e sal refogado por cima.

  6. Em seguida o restante do creme.

  7. Por último as fatias da mussarela.

  8. Leve ao forno por 30 minutos, a 180º.

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