Picanha na chuva

🥕 Ingredientes

• 800 g de picanha
• 2 kg sal grosso (sem tempero)
• 1 caldo de carne knorr

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma forma forrada com papel alumínio (deixe sobras para poder cobrir a carne) coloque 1 kg de sal grosso.

2. 2

   Coloque a picanha e mais 1 kg em cima, deixe a carne inteira coberta pelo sal grosso.

3. 3

   Cubra toda com papel alumínio (3 coberturas).

4. 4

   Leve ao forno em fogo médio por 60 minutos, após eleve a temperatura para 300°, deixe por mais 120 minutos.

5. 5

   Retire o papel de cima, em seguida dilua 1 caldo de carne knorr em um pouco de azeite e espalhe sobre o sal.

6. 6

   Deixe mais 10 minutos no forno.

7. 7

   Abra o sal e corte a carne em fatias.

8. 8

   a carne de picanha se corta em fatias transversais.

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