Picadinho de carne com cenoura e mandioca

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de bacon
• 1/2 kg de coxão duro em cubos pequenos
• 6 dentes de alho
• 1 cebola grande em cubos
• 1 tomate em cubos
• 1/2 pimentão em cubos
• 1 talo de salsão picado
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• 1/2 copo de vinho tinto
• 3 cenouras em cubos
• 1/2 kg de mandioca cozida em cubos
• salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a panela de pressão e coloque o óleo, frite a carne até dourar.

2. 2

   Junte o bacon, o alho, a cebola, o salsão, o pimentão, o tomate, o louro, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

3. 3

   Polvilhe com a farinha de trigo e misture bem.

4. 4

   Junte o vinho, a cenoura e água para cobrir.

5. 5

   Deixe cozinhar, na pressão, em fogo baixo, por 30 minutos mais ou menos.

6. 6

   Abra a panela e verifique se a carne está macia e se o caldo está grosso.

7. 7

   Se estiver junte a mandioca e a salsa.

8. 8

   Deixe aquecer e desligue o fogo.

9. 9

   Sirva com um ovo poché por pessoa.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)