Penne ao molho branco com iscas de filé mignon e champignon

🥕 Ingredientes

• 500g de macarrão tipo Penne
• 500g de filé mignon cortado em iscas
• 200g de champignon escorrido e cortado ao meio
• 150g de queijo parmesão ralado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 tablete de caldo de carne diluído em 20 ml de água quente
• 1 cebola grande cortada em pedaços médios
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 150 ml de leite
• 20 ml de água quente
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água, sal e um filete de óleo, siga o tempo de cozimento conforme instruções do fabricante, sugiro o macarrão al dente.

2. 2

   Para o molho branco, frite a carne na manteiga, adicione o caldo de carne, quando a carne estiver corada, acrescente a cebola cortada em pedaços médios, deixe fritar até a carne cozinhar.

3. 3

   Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite, o requeijão, o queijo ralado e o champignon, misture sem deixar o molho ferver, caso necessário, acrescente o leite para que o molho fique mais ralo.

4. 4

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Misture o molho ao macarrão e sirva quente.

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