Peixe perfeito

🥕 Ingredientes

• 2 a 3kg de pintado sem os espinhos cortados em pedaços de 5cm de largura
• 1/2 pimentão verde cortado em tiras
• 1/2pimentao vermelho cortado em tiras
• 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
• 2 tomates cortados no sentido do comprimento
• 2 cebolas em rodelas
• cheiro-verde
• sal, pimenta, limão, alecrim e azeite para tempero do peixe
• azeitonas a gosto
• palmitos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal, pimenta, limão, alecrim e azeite e deixe marinar por 40 minutos.

2. 2

   Faça numa chapa ou uma frigideira que caiba todo o peixe.

3. 3

   Preaqueça a chapa, unte-a com azeite e frite a metade das cebolas e depois coloque os pedaços de peixe.

4. 4

   Vá grelhando-os até que seque a água, quando já estiver grelhado retire-os e coloque em um prato.

5. 5

   Utilize a mesma chapa para refogar os legumes, primeiro as cebolas, dê uma leve douradas e coloque os pimentões.

6. 6

   Refogue por uns 4 minutos e coloque os tomates.

7. 7

   Continue a refogar, mas não deixe secar todo o suco dos tomates.

8. 8

   Adicione o peixe e misture com os outros ingredientes.

9. 9

   Depois que desligar coloque as azeitonas, o cheiro-verde e o palmito.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)