Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 3 kg de bacalhau
• 1,5 kg de batata
• 400 ml de azeite
• 50 g de amido de milho
• 1 ovo
• 2 maços de salsinha
• sal a gosto
• 2 litros de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe por 5 minutos o bacalhau no leite para tirar o sal.

2. 2

   Em uma panela, cozinhe as batatas com casca e só retire as cascas após cozimento (ponto de purê).

3. 3

   Estando pronto, coloque na geladeira o bacalhau e a batata amassada por 10 minutos.

4. 4

   Assim que esfriar, misture todos os ingredientes em uma vasilha e reserve por mais 10 minutos.

5. 5

   Enrole a massa como desejar e frite em óleo quente.

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