Bacalhau com natas

🥕 Ingredientes

• 700 g de bacalhau em lascas previamente dessalgado e cozido por aproximadamente 10 minutos
• 1/2 kg de batatas cozidas al dente e picadas em cubos
• 1 cebola média fatiada
• 3 dentes de alho bem picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pote de nata de 300 g
• 4 xicaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• sal a gosto
• 1 colher (café) de noz-moscada em pó
• 1 xicara (chá) de queijo parmesão ou de minas ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.

2. 2

   Coloque o bacalhau e mexa por 5 minutos, reserve.

3. 3

   Numa outra panela, coloque a nata, o leite frio, o amido, a noz-moscada e o sal.

4. 4

   Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e ficar cremoso.

5. 5

   Num refratário grande untado, coloque as batatas, o bacalhau refogado, o creme de natas e por ultimo o queijo ralado.

6. 6

   Agora é só levar ao forno para gratinar, de 15 a 20 minutos.

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