Peixe frito no coco simples

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe em postas limpo temperado com sal e limão(serra,dourado,cioba)
• 2 cebolas em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 1 pimentão verde grande
• 3 dentes de alho ralado
• 2 batatas médias cortadas em 4
• 500 ml de leite de coco pronto
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• coentro a gosto
• farinha de trigo pra empanar
• óleo pra fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as postas na farinha de trigo e frite em óleo quente.

2. 2

   Após frito, seque em papel toalha.

3. 3

   Numa panela grande, faça uma camada de cebola, pimentão e tomates.

4. 4

   Adicione as postas fritas e faça outra camada de cebolas, pimentões, tomates e os 3 alhos ralados.

5. 5

   Adicione o leite de coco e leve ao fogo, se desejar, adicione um pouco de colorau e pimenta-do-reino.

6. 6

   Acrescente o sal a gosto e leve ao fogo até que as verduras cozinhem.

7. 7

   Cozinhe as batatas separadamente e adicione aos peixes, deixe por 15 minutos ao fogo.

8. 8

   Adicione o creme de leite, o coentro e sirva quente com arroz branco, salada de agrião e grão de bico.

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