Peixe fantasiado

🥕 Ingredientes

• 700 g de filé de merluza
• A gosto coloque: limão, sal, mostarda, pimenta-do-reino
• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de fubá
• 200 g de mussarela em fatias
• Orégano a gosto
• 200 g de molho de tomate
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongele os filés de peixe.

2. 2

   Tempere com o limão, sal, pimenta e mostarda.

3. 3

   Coloque em vasilha tampada e leve a geladeira para descansar por 1 hora.

4. 4

   Misture a farinha com o fubá e empane os filés nessa mistura.

5. 5

   Frite os filés em óleo quente (coloque óleo na panela suficiente que cubra os filés) e escorra em papel toalha.

6. 6

   Depois de todos os filés fritos, coloque-os num refratário de vidro, colque 1 colher de sobremesa de molho de tomate sobre cada filé, cubra-os com muçarela e polvilhe o orégano.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar até derreter a muçarela.

8. 8

   Sirva a seguir com salada verde e arroz branco.

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