Peixe ensopado

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 tomates picados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de colorau
• 2 colheres (sopa) de tempero baiano
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1 kg e 500 g de retalho de pintado (peixe)
• sal e pimenta a gosto
• suco de 1 limão
• cheiro-verde e coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia, tempere o peixe com sal, limão e pimenta, reserve.

2. 2

   Numa panela grande, refogue a cebola no azeite.

3. 3

   Acrescente o alho e deixe dourar.

4. 4

   Coloque o tomate, o colorau e o tempero baiano misturando bem.

5. 5

   Acrescente os pimentões e deixe eles murcharem um pouco.

6. 6

   Coloque o peixe e cubra com água, deixando ferver por 35 minutos.

7. 7

   Antes de desligar o fogo, coloque o cheiro-verde e o coentro.

8. 8

   Sirva com arroz branco e pirão.

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