Peixe com banana caiçara

🥕 Ingredientes

• 1 peixe de mais ou menos 1 kg cortado em postas
• 3 tomates
• 1 cebola grande em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite
• 2 dentes de alho espremidos
• 1 xícara de chá de coentro batido
• 1 xícara de chá de salsinha batida A
• lgumas folhas de alfavaca
• 2 pimentas malaguetas esmagadas ou do reino e sal a gosto
• 4 bananas d?água nanicas verdes e cortadas ao meio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o peixe já limpo e cortado em postas.

2. 2

   Adicione algumas gotas de limão, o alho espremido, sal e pimenta do reino.

3. 3

   Deixe tomar gosto por 20 minutos.

4. 4

   Numa panela de barro, deite o óleo e aqueça a panela.

5. 5

   Coloque em camadas as postas de peixe, os temperos e os pedaços de banana.

6. 6

   Coloque água suficiente para cobrir tudo, cozinhando porém, sem deixar o peixe e a banana quebrarem.

7. 7

   Retire um pouco do caldo, junte farinha de mandioca e urucum em pó para dar uma cor.

8. 8

   Corrija os temperos adicionando mais pimenta no pirão, se necessário.

9. 9

   Sirva com arroz branco.

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