Bacalhoada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• 4 tomates (sem sementes)
• 6 ovos
• 1 vidro de azeitona sem caroço
• 2 cabeças de alho
• 1 cebola
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de orégano
• 1 xícara de azeite para regar por cima
• Farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho no dia anterior, troque a água de vez em quando.

2. 2

   Fervente para ficar mole, desfie, tire os espinhos e pele.

3. 3

   Cortar as batatas em rodelas mais grossas e cozinhar.

4. 4

   Untar uma assadeira com óleo e polvilhar farinha de rosca.

5. 5

   ª camada = batata.

6. 6

   ª camada = bacalhau.

7. 7

   ª camada = tomate cortado em rodelas (sem semente).

8. 8

   ª camada = alho picado, cebola ralada, pimenta do reino, orégano e azeitona.

9. 9

   ª camada = regue com azeite até ficar bem molhado, polvilhe a farinha de rosca e por último os ovos batidos.

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