Para 12 porção(ões) — Bolinho de bacalhau ao forno
✓1 kg bacalhau da noruega
✓10 batatas médias
✓100 g de queijo ralado
✓Azeite a gosto
✓Um molho caseiro a seu gosto
Aprenda a fazer Bolinho de bacalhau ao forno, em 120 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
12
1 kg bacalhau da noruega
10 batatas médias
100 g de queijo ralado
Azeite a gosto
Um molho caseiro a seu gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Limpe o bacalhau, tire suas espinhas e pele.
2
Corte e descasque as batatas, e coloque tudo para cozinhar numa panela bem grande.
3
Quando as batatas estiverem bem cozidas a ponto de desmanchar, retire a panela do fogo e escorra tudo na própria panela.
4
Feito esse processo, jogue o seu molho caseiro em cima, e comece a amassar tudo junto com o socador de carne. Estando tudo bem amassado e misturado, pegue uma travessa média, buzunte de azeite e vá arrumando o bolo ou bolinho de bacalhau na travessa.
5
Coloque mais azeite em cima e se preferir jogue um pouco de queijo ralado também. Leve ao forno para gratinar.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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