Peixe com abóbora e camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de pescada branca
• 400 g de camarões limpos e eviscerados
• 300 g de abóbora japonesa ou cabocha
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 2 pimentões verdes pequenos
• 2 limões
• azeite
• cheiro verde
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e um pouco de limão.

2. 2

   Refogue o alho, a cebola, os pimentões e os camarões no azeite. Não deixe os camarões refogarem por muito tempo. Cerca de 5 minutos apenas.

3. 3

   Desligue a panela.

4. 4

   Em um liquidificador, bata a abóbora cozida, o leite de coco, o leite e o creme de leite.

5. 5

   Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão, deixe marinar por cerca de 15 minutos.

6. 6

   Cubra a refoga de camarões com os filés de peixe e despeje o creme de abóbora por cima e misture com cuidado.

7. 7

   Acenda o fogo da panela (médio) e deixe cozinhar por 10 minutos após começar a borbulhar. Não mexa, pronto.

8. 8

   Recolha os peixes em uma travessa e despeje os camarões por cima. Devido ao grande volume de creme, peneire o restante para não dispensar nenhum camarão, decore com cheiro verde e bom apetite.

9. 9

   Sirva com arroz branco e salada de folhas.

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