Peixe assado à moda floridense

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de tilapia
• 300 g de cenoura
• 300 g de queijo mussarela
• 100 g de pimentão
• 100 g de cebola
• 100 g de batata palha
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 copo de requeijão cremoso
• limão
• pimenta
• chimichurri e/ou orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé com o sal, limão e a pimenta.

2. 2

   Coloque em uma assadeira untada com farinha em forno a 200° C, por 20 minutos, depois desfie o peixe e reserve.

3. 3

   Rale a cenoura, corte em quadrados pequenos a cebola e o pimentão.

4. 4

   Em uma outra vasilha, misture a cenoura ralada, cebola, pimentão, milho, ervilha e o requeijão e misture tudo muito bem.

5. 5

   Acrescente um pouco de sal no tempero se necessário.

6. 6

   Rale a mussarela e junte com a batata palha.

7. 7

   Coloque em uma assadeira o peixe desfiado por baixo.

8. 8

   Faça uma camada superior com a mistura dos ingredientes e cubra com a mussarela e a batata palha.

9. 9

   Polvilhe orégano ou chimichurri.

10. 10

    Asse em forno a 180° C, por 20 minutos, sirva com salada de folhas e arroz.

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