Peixe assado

🥕 Ingredientes

• 1 limão grande e macio
• 1 e 1/2 xícara (chá) de ajisal churrasco
• 1 anchova inteira, limpa de 2 kg (ou use outro peixe)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Divida o limão ao meio, esprema uma das metades e tire a casca da outra, corte-a em rodelas finas.

2. 2

   Em uma tigela pequena coloque 1 colher de sopa de ajisal e o limão espremido, mexa até dissolver.

3. 3

   Disponha e deixe em uma assadeira grande com o suco de limão temperado e recheie com as rodelas de limão.

4. 4

   Faça uma camada grossa com ajisal restante sobre o peixe.

5. 5

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por 40 minutos. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até ficar macio.

6. 6

   Sirva em seguida retirando a pele superior do peixe.

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