Peixe ao vinagrete

🥕 Ingredientes

• 1 peixe de aproximadamente 1,5 kg (pode ser taínha, badejo ou qualquer outro que tenha pele)
• Cebolinha e salsinha picados a gosto
• 6 tomates bem vermelhos, sem pele, picados em cubos
• Cebola picadinha
• Sal a gosto
• Pimenta do reino
• Azeite
• Suco de 3 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem o peixe, tirando as escamas e as vísceras.

2. 2

   Faça um vinagrete com todos os outros ingredientes, temperando com o limão.

3. 3

   Recheie o peixe com o vinagrete, costure-o e enrole no papel alumínio bem fechado.

4. 4

   Asse em forno alto por aproximadamente 2 horas (dependendo do forno).

5. 5

   Abra o papel alumínio deixe que o peixe doure por cima.

6. 6

   Sirva com arroz branco, purê de batatas e uma salada verde.

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