Falso bacalhau à portuguesa

🥕 Ingredientes

• 2,5 kg de filé de pescada
• 600 g de batata inglesa descascada e cortada em fatias redondas de 0,5 cm
• 1 cebola bem grande cortada em rodelas finas
• 2 tomates cortados em rodelas finas
• 1 pimentão verde grande cortado em rodelas finas
• 400 g de azeitonas pretas com caroço
• 1 lata pequena de azeite de oliva
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Salgue o peixe e durante 30 minutos.

2. 2

   Deixe escorrer a água que vem com ele naturalmente, para que o prato não fique muito aguado.

3. 3

   Em uma travessa coloque 1 camada de peixe cru, 1 camada de batata, 1 camada de cebola,

4. 4

   camada de tomate e 1 camada de pimentão verde.

5. 5

   Salpique azeitonas e regue com o azeite de oliva.

6. 6

   Repita as camadas até acabarem os ingredientes, sendo que a última camada é a de azeitonas e azeite de oliva.

7. 7

   Cubra a travessa com um filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.

8. 8

   Retire o plástico e asse em forno moderado.

9. 9

   Sirva com arroz e salada de rúcula.

❓ Perguntas frequentes

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