Peixe ao creme de limão

🥕 Ingredientes

• 4 postas de peixe (800 g)
• 1 limão (suco)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 250 g de creme de leite fresco
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• raspas de limão a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, 2 colheres (sopa) de azeite; deixe marinar por 30 minutos.

2. 2

   Aqueça o restante do azeite e doure em fogo baixo as postas do peixe; retire da panela e reserve em local aquecido.

3. 3

   Na mesma panela, aqueça o creme de leite junto das gemas e o suco de limão; mexa até encorpar.

4. 4

   Acrescente a salsinha e as raspas de limão.

5. 5

   Tempere com o sal, a pimenta.

6. 6

   Coloque o molho sobre as postas e sirva-se.

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