Posta de peixe cozida

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 tomate picada
• 5 dentes de alho picado
• 1 pimentão picado
• 3 ovos cozidos
• cheiro-verde picado a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher de azeite de dendê
• sal a gosto
• 1 kg de cavala em posta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe descansar por 10 minutos as postas com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, alho e pimentão ate dourar.

3. 3

   Acrescente o tomate picado.

4. 4

   Em cima das verduras, espalhe as postas sem mexer, apenas virando levemente para cozinhar com o vapor por 5 minutos; retire as postas e reserve.

5. 5

   Acrescente o leite de coco, o creme de leite e o azeite de dendê às verduras no fogo.

6. 6

   Desfie uma posta de peixe, retirando as espinhas e acrescente ao caldo; deixe cozinhar até ficar um caldo mais consistente.

7. 7

   Acrescente os ovos cozidos, cheiro-verde e em seguida o peixe.

8. 8

   Mexa com cuidado para não quebrar as postas; deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.

9. 9

   Sirva com arroz branco e pirão de peixe.

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