Carpaccio de salmão ao molho de alho com catupiri

🥕 Ingredientes

• 2 colher (sopa) de catupiri
• 1 carpaccio de salmão
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 2 fatias de mussarela
• 1 colher (sopa) molho de alho com limão e alecrim ou apenas molho de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira coloque o azeite para untar.

2. 2

   Acrescente a primeira parte do carpaccio de salmão, do mesmo jeito que está na bandeja.

3. 3

   Em seguida, espalhe o outro, deixando o formato de uma panqueca em fogo baixo.

4. 4

   Acrescente o sal, o molho de alho e pimenta-do-reino.

5. 5

   Quando estiver dourado, vire com uma espátula.

6. 6

   Acrescente no meio o catupiri e duas fatias de mussarela.

7. 7

   Na sequência, feche o carpaccio ao meio como um pastel.

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