Salmão ao molho de gorgonzola e mel com castanhas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de salmão
• 5 dentes de alho (grande)
• 1 cebola roxa grande
• 1 limão siciliano
• azeite de oliva e sal a gosto
• 400 g gorgonzola
• 4 colheres (sopa) de mel
• 100 g de castanha de caju torrada e triturada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o salmão em uma assadeira.

2. 2

   Preaqueça o forno a 220º C.

3. 3

   Coloque o alho amassado e esprema o limão por cima do salmão.

4. 4

   Corte a cebola em rodelas e coloque em cima do peixe.

5. 5

   Acrescente azeite com generosidade.

6. 6

   Cubra o salmão com papel alumínio.

7. 7

   Leve o salmão ao forno médio, até que fique assado por inteiro, por uns 40 minutos (mas cheque para confirmar se não está cru).

8. 8

   Quando o salmão estiver quase pronto, retire o papel alumínio e deixe pegar cor por uns 8 minutos.

9. 9

   Coloque o queijo gorgonzola em uma panela e derreta-o.

10. 10

    Acrescente o mel e misture.

11. 11

    Retire o salmão do forno e regue o molho por cima.

12. 12

    Cubra com as castanhas de caju.

❓ Perguntas frequentes

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