Peixe à nordestina

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tilápia
• 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 500 ml de leite de coco
• 1 cebola média
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de açafrão
• 1 colher (chá) de pimenta do reino em pó
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue as tilápias previamente limpas e faça um corte dividindo-as em 2 partes.

2. 2

   Tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão e deixe por 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela refogue o pimentão e a cebola no óleo.

4. 4

   Quando estiverem dourados, junte o tomate picado, mexa um pouco e acrescente o peixe e o coco ralado, tampe a panela e abaixe o fogo.

5. 5

   Bata o leite de coco, o cheiro verde e o açafrão no liquidificador.

6. 6

   Acrescente ao peixe e deixe cozinhar por 15 minutos.

7. 7

   Acerte o sal e sirva com arroz branco, purê de batata e salada de alface.

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