🥕 Ingredientes
- 1 moranga média
- 1 kg de camarão pequeno pré cozido
- 300 g de lula fresca
- 300 g de marisco pré cozido
- 6 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 2 tomates maduros
- Salsa picada
- Cebolinha picada
- Nata
- Queijo ralado
- Azeite de oliva
- Pimenta branca
- Adobo (uruguaio) ou orégano
- Pimenta preta moída
- Páprica picante
👨🍳 Modo de preparo
0 de 22 passos concluídos
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Corte a tampa da moranga.
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Retire sementes e fibras.
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Coloque água fervendo dentro da moranga e tampe.
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Aguarde 15 minutos.
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Repita a ação se a moranga não estiver bem madura.
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Depois de retirar a água, pincele azeite de oliva extra virgem dentro da moranga e tampe.
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Asse no forno com temperatura baixa.
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Enquanto a moranga fica no forno, prepare o recheio.
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Retire o camarão pré-cozido da embalagem, lave com água corrente, escorra a água e deixe-o de molho no limão durante 15 minutos.
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Faça o mesmo procedimento com a lula e o marisco.
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Corte os dentes de alho em rodelas, pique a cebola, pique o tomate, a salsinha e a cebolinha.
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Em uma panela coloque uma colher de azeite de oliva extra virgem, aqueça-o, frite a cebola primeiro, depois acrescente o alho.
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Quando o alho estiver dourado acrescente o tomate.
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Quando tiver refogado o tomate, acrescente o marisco.
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Acrescente o camarão.
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Acrescente a lula.
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Agora tempere com sal, pimenta branca, adobo, pimenta preta, páprica picante, 1 colher de nata, salsinha e cebolinha.
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Retire a moranga do forno.
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Abra a tampa, polvilhe o queijo ralado e espalhe a nata no interior da moranga.
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Coloque a metade do molho, acrescente mais 1 ou 2 colheres de nata e finalize com o molho restante.
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Tampe a moranga e pincele azeite no lado de fora.
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Deixe no forno em fogo médio por 40 minutos.
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