Camarão na cabotiá da Jamile

🥕 Ingredientes

• 300 g de camarão rosa (ou 500 g do camarão menor)
• 1 abóbora cabotiá grande madura
• 1 saco de requeijão cremoso de boa qualidade
• 3 tomates sem casca
• 1 lata de polpa de tomate
• 1 tablete de caldo de camarão
• Salsinha, cebolinha, alho, cebola, pimenta e sal a gosto
• Amido de milho para engrossar o molho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte uma tampa na cabotiá e retire as sementes.

2. 2

   Lave-a por dentro.

3. 3

   Coloque-a no microondas pelo quanto for necessário para amolecer, deve-se retirar um pouco da polpa para abrir espaço para o recheio.

4. 4

   Para o molho, faça um refogado com os tomates e coloque um copo de água.

5. 5

   Acrescente a polpa de tomate e o caldo de camarão ao refogado e acerte o sal.

6. 6

   Acrescente os demais temperos de sua preferência e após uns 5 minutos de fogo alto, acrescente os camarões.

7. 7

   Mexa e deixe no fogo baixo por mais 5 minutos.

8. 8

   Para engrossar, aumente o fogo, dissolva 2 colheres de amido de milho em 1 xícara de água e coloque aos poucos até ficar encorpado.

9. 9

   Finalizando, coloque na cabotiá uma camada de molho e outra de requeijão bem generosa.

10. 10

    Tampe com a extremidade da abóbora.

11. 11

    Enrole-a no papel alumínio e coloque no forno por aproximadamente 30 minutos.

12. 12

    Sirva com arroz e uma salada leve de folhas.

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