Pavlova

🥕 Ingredientes

• 350 g de açúcar peneirado
• 6 claras em neve ponto de suspiro
• 175 g de chocolate meio amargo derretido
• Sementes da fava de baunilha frescas
• 500 g de cerejas ao marrasquino
• 350 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e adicione aos poucos o açúcar, obtendo um suspiro consistente.

2. 2

   Corte a fava de baunilha ao meio no comprimento e raspe as sementes e coloque na mistura.

3. 3

   Junte o chocolate derretido e agregue vagarosamente.

4. 4

   Em uma forma, coloque uma folha de papel manteiga e despeje a mistura, fazendo um formato de círculo.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por 35 minutos.

6. 6

   Retire e reserve.

7. 7

   Coloque sobre o suspiro assado, as cerejas sem a calda, fazendo uma camada.

8. 8

   Bata o creme de leite fresco até obter um chantilly.

9. 9

   Espalhe esse chantilly, por cima da camada de cerejas e com uma colher, faça bicos.

10. 10

    Coloque com cuidado a calda das cerejas por cima e leve a geladeira por 2 horas.

11. 11

    Retire 10 minutos antes de servir.

12. 12

    Sirva em fatias como se fosse um bolo.

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