Flambé d'orange (Laranjas flambadas)

🥕 Ingredientes

• 2 laranjas grandes maduras
• 100ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 cálice de conhaque de boa procedência
• Folhas frescas de hortelã para decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte em fatias de 0,5 cm as laranjas com a casca.

2. 2

   Em uma frigideira grande, coloque-as para cozinhar com água e o açúcar previamente dissolvido, por 10 minutos.

3. 3

   Deixe formar uma calda leve.

4. 4

   Despeje o conhaque por cima, entorne a frigideira levemente para que o conhaque chegue a borda e pegue fogo.

5. 5

   Deixe flambar pela duração do fogo do conhaque.

6. 6

   Abafe, retire do fogo e sirva imediatamente.

7. 7

   Disponha as rodelas da laranja no prato, coloque a calda obtida em volta e decore com as folhas de hortelã.

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