Pavê de cookies crocante

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de cookies sabor chocolate
• 250 ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 50 g de chocolate ao leite picado
• 1/2 lata de creme de leite sem o soro
• 1 colher (chá) de maisena
• 1 clara
• 3 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique os biscoitos em "4" e reserve

2. 2

   Misture todos os ingredientes com exceção da baunilha e deixe cozinhar por 5 minutos.

3. 3

   Desligue o fogo e espere esfriar.

4. 4

   Acrescente a baunilha e reserve.

5. 5

   Junte todos os ingredientes ainda frios e leve em fogo alto por 2 minutos e reserve.

6. 6

   Bata a clara e acrescente as poucos o açúcar, até o ponto de suspiro.

7. 7

   Acrescente o creme de leite e reserve.

8. 8

   Em uma forma de sua preferência, acrescente todo o creme de gemas, em seguida metade dos biscoitos, o creme de chocolate, o restante dos biscoitos e o creme de claras.

9. 9

   Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas e sirva ainda frio.

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