Patinho ao molho de vinho rosê

🥕 Ingredientes

• 500 g de patinho sem osso
• 2 copos de leite frio (aproximadamente 600ml)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 1 sachê de tempero pronto sabor carne
• 1 cebola média
• 2 colheres (sopa) de vinho rosê
• óleo para fritar a carne
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tiras não muito finas, em um recipiente rale metade da cebola e reserve o restante

2. 2

   Adicione as tiras de carne, o sal, a pimenta e o tempero (se preferir adicione também um fio de óleo e uma colher de sopa de água)

3. 3

   Misture bem a carne para que pegue o máximo de tempero e deixe descansar por 30 minutos para apurar o sabor

4. 4

   Em uma panela rale o restante da cebola junte um pouco de óleo e doure, quando a cebola estiver dourada adicione a carne aos poucos e vá mexendo para que frite por igual

5. 5

   Quando a carne estiver frita e com pouco água, retire-a da panela e reserve

6. 6

   Em um recipiente junte o leite e o amido e dissolva, depois adicione o extrato de tomate, a mostarda e o catchup

7. 7

   Misture bem e coloque na mesma panela onde fritou a carne, mexa vem até que levante fervura e depois adicione o requeijão mexendo até que se dissolva ao molho

8. 8

   Em seguida adicione a carne em tiras e o vinho rosê, cozinhe por 5 minutos mexendo sempre, ou até que o molho engrosse um pouco

9. 9

   Sirva com batata-palha e arroz branco

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