Patê de terneira, presunto e porco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de de carne de terneira moída
• 1/2 kg de carne de porco moída
• 150 g de presunto crú bem picadinho
• 150 g de presunto cozido bem picadinho
• 3 fatias de pão de forma esmiuçado
• 2 colheres de sopa de orégano
• 3 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• 3 dentes de alho bem picados
• 100 g de pistache
• 100 g de amêndoas
• 200 g de bacon fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar muito bem todos os ingredientes, menos o bacon.

2. 2

   Forrar uma forma (tipo de pão de forma) comprida e funda com as fatias de bacon, deixando cair as sobras para os lados, despejar a mistura do patê, cobrindo com o bacon.

3. 3

   Assar no forno pré-aquecido, à 180°, em banho-maria, durante 1 hora.

4. 4

   Retirar e deixar esfriar na temperatura ambiente, colocar no refrigerador por 3 horas. Tirar da forma e servir cortado em rodelas de 1 cm de espessura, acompanhado por pepininhos, cebolinhas e torradas quentes com manteiga.

❓ Perguntas frequentes

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